COCIDO MADRILEÑO Ingredientes 250 g de garbanzos, 300 g de morcillo de vaca, ¼ de gallina, 100 g de tocino blanco o entreverado, 100 g de morcilla de cebolla, 100 g de chorizo, 50 g de punta de jamón serrano, 4 huesos de tuétano de unos 5 cm, 1 Kg. de repollo, 4 patatas… Seguir leyendo Cocido Madrileño
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Arroz con leche
ARROZ CON LECHE INGREDIENTES 1 litro de leche. 120 gr. de azúcar. 210 gr. de arroz. 2 ramas de canela. Piel de limón. 2 cucharadas de canela en polvo. PREPARACIÓN Fácil, en 4 pasos. En una cacerola se echa la leche y se pone a calentar a fuego suave. Cuando la leche se haya… Seguir leyendo Arroz con leche
Tortilla de patatas
Tortilla de Patatas 4 huevos 1/2 kilo de patatas 1 cebolla mediana (opcional) Aceite de oliva Sal Preparación: Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas. Añádeles sal a tu gusto. Corta la cebolla en juliana En una sartén honda, pon bastante aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla Una vez… Seguir leyendo Tortilla de patatas